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RECETTE DE
GÂTEAU AUX CAROTTES, AUX MANDARINES ET À
LA NOIX DE COCO
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PRÉSENTATION
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Le gâteau aux carottes, aux mandarines et à la
noix de coco est un dessert moelleux, parfumé et
rempli de saveurs. Les carottes râpées apportent
une texture tendre, tandis que les mandarines
ajoutent une touche fruitée et légèrement
acidulée qui se marie parfaitement avec la noix
de coco. Son glaçage onctueux au fromage à la
crème complète chaque bouchée avec une douceur
irrésistible. Facile à préparer, cette recette
est idéale pour un anniversaire, un repas en
famille ou toute autre occasion où l'on souhaite
servir un dessert gourmand et réconfortant. Un
gâteau coloré et généreux qui plaira autant aux
petits qu'aux grands. |
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PRÉPARATION
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Préchauffer le four à 350 °F et graisser un
moule de 13 po × 9 po.
Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un
grand bol jusqu'à l'obtention d'une préparation
homogène.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un
cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte
propre. |
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Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il
soit lisse et crémeux.
Incorporer le glaçage à la vanille et mélanger
jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Étaler uniformément le glaçage sur le gâteau.
Parsemer de pacanes hachées ou garnir de
quartiers de mandarines.
Réfrigérer 30 minutes avant de servir..
Voir la recette en étapes photos
ci-dessous
Voir la recette en videos
ci-dessous
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS :
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Gâteau
1 boîte de préparation à gâteau Doré
1 tasse d'huile végétale
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de piment de la Jamaïque
moulu
3 œufs
1 boîte de 10 oz de quartiers de
mandarines avec leur jus
1 tasse de carottes finement râpées
1 tasse de noix de coco râpée |
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Glaçage
1 paquet de 250 g de fromage à la crème,
ramolli
1 contenant de glaçage à la vanille
1/2 tasse de pacanes finement hachées ou
des quartiers de mandarines pour la
décoration |
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Voir la
recette |
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