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										GÂTEAU REINE 
										ÉLISABETH
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						PRÉPARATION 
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								Préchauffer le four à 
								350 F. | 
							 
						 
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								|   | 
								Graisser un moule de 9 
								x 13 pouces ou deux moules ronds de 9 pouces. | 
							 
						 
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								|   | 
								Dans une petite 
								casserole, porter à ébullition les dattes et 
								l'eau. Réduire le feu et laisser mijoter environ 
								5 minutes ou jusqu'à ce que les dattes 
								commencent à se défaire. Laisser refroidir à la 
								température ambiante. | 
							 
						 
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								|   | 
								Dans un bol, à l'aide 
								d'un batteur électrique, défaire le beurre en 
								crème. | 
							 
						 
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								|   | 
								Ajouter le sucre petit 
								à petit, en battant, puis incorporer l'œuf et la 
								vanille. | 
							 
						 
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								|   | 
								Dans un autre bol, 
								mélanger la farine, la poudre à pâte, le 
								bicarbonate de sodium et le sel. Incorporer les 
								ingrédients secs à la préparation de beurre, en 
								alternant avec la préparation de dattes. | 
							 
						 
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								|   | 
								Ajouter les pacanes et 
								mélanger. | 
							 
						 
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								|   | 
								Verser la pâte dans le 
								ou les moules. Cuire au four de 35 à 45 minutes 
								ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au 
								toucher. | 
							 
						 
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								|   | 
								Dans une casserole, 
								mélanger tous les ingrédients.  
								Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 
								3 minutes. Verser aussitôt sur le gâteau. | 
							 
						 
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								|   | 
								Remettre le gâteau au 
								four et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes 
								ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. | 
							 
						 
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						Photos de la Recette - | 
					
					
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