SEMENCES ET
SEMIS
Le processus de conservation |
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CONSERVER SES SEMENCES
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Un aperçu complet du processus
de conservation des semences
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28 janvier 2025 - Par Marc
Théberge, Agriculteur maraîcher
et conservateur de semences |
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Le carnet horticole de Marc |
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La conservation des semences.
La conservation des semences est une étape cruciale pour
garantir la pérennité des variétés végétales, que ce
soit pour la recherche, l'agriculture ou la préservation
de la biodiversité.
Voici un aperçu complet du processus de conservation des
semences : |
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1. Récolte des Semences : |
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- Choix des semences :
Choisir des semences provenant de plantes saines,
vigoureuses et matures. L'idéal est de récolter des
semences issues de cultures adaptées à des conditions
spécifiques ou de variétés rares.
- Moment de la récolte :
Les semences doivent être récoltées au moment où elles
sont complètement mûres, généralement lorsque les fruits
ou les gousses sont secs et que les semences se
détachent facilement.
- Séparation des impuretés :
Après la récolte, les semences doivent être séparées des
débris végétaux (ex : tiges, feuilles) et triées pour
éliminer celles de mauvaise qualité. |
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2. Séchage des Semences
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- Les semences fraîches doivent être séchées pour
réduire leur teneur en eau, ce qui permet d'éviter la
moisissure et la dégradation. Un taux d'humidité
inférieur à 10-12 % est généralement recommandé.
- Le séchage doit être effectué à température ambiante,
de préférence dans un endroit bien ventilé et à l'abri
de la lumière directe du soleil. |
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3. Nettoyage et Préparation des Semences : |
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- Nettoyage :
Enlever toutes les impuretés restantes (morceaux de
fruits, poussière, etc.) à l’aide de tamis ou de
soufflerie.
- Traitement :
Certaines semences peuvent nécessiter des traitements
spécifiques comme la désinfection (par exemple, trempage
dans une solution de fongicide) pour éliminer les agents
pathogènes.
- Étiquetage :
Il est important de marquer chaque lot de semences avec
la variété, la date de récolte et le lieu de récolte. |
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Conservation des semences - Mallettes de transport des
sachets de graines |
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4. Stockage des Semences : |
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Le stockage est un élément clé pour maintenir la
viabilité des semences sur le long terme.
Conditions optimales de
stockage :
- Température :
Idéalement, les semences doivent être stockées dans un
endroit frais, à une température de 4-10°C. Une
température trop élevée peut accélérer la dégradation
des semences.
- Humidité :
Une humidité faible est essentielle. L’humidité relative
de l’air devrait être inférieure à 50 % pour éviter la
germination prématurée ou le développement de
moisissures.
- Environnement sombre :
Les semences doivent être stockées dans des contenants
opaques ou dans un endroit sombre pour éviter
l'activation des processus biologiques qui nécessitent
la lumière.
- Contenants :
Les semences peuvent être stockées dans des sachets en
papier, des bocaux en verre, des sacs hermétiques ou des
contenants en plastique résistants. Assurez-vous que ces
contenants sont bien fermés et étanches à l'humidité. |
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5. Contrôle de la Viabilité : |
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- Les semences doivent être vérifiées régulièrement pour
tester leur viabilité. Cela peut être fait par des tests
de germination (en plaçant quelques graines dans un
environnement humide et en observant si elles germent).
- Test de germination :
Prenez un échantillon des semences et placez-le sur un
substrat humide, puis observez la germination sur
quelques jours ou semaines. Un taux de germination élevé
indique que les semences sont encore viables.
- Durée de conservation :
Certaines semences peuvent se conserver pendant
plusieurs années (par exemple, les semences de légumes
secs, de céréales, etc.), tandis que d'autres, comme
celles des tomates ou des aubergines, ont une durée de
vie plus courte. |
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6. Conservation à Long Terme : |
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Pour les semences destinées à une conservation sur le
long terme, comme dans les banques de semences, il est
conseillé de les **congeler** pour ralentir les
processus biologiques et enzymatiques. Toutefois, cela
ne s'applique pas à toutes les semences. Certaines
semences, dites "orthodoxes", peuvent être congelées
sans perdre leur viabilité, tandis que les semences
« récalcitrantes » (comme celles des fruits tropicaux) ne
tolèrent pas le gel. |
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Conditionnement des graines |
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7. Rotation et Renouvellement des Semences : |
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- Rotation des stocks :
Il est recommandé de pratiquer une rotation des semences
tous les 3 à 5 ans pour éviter une perte de diversité
génétique et garantir la vitalité des semences.
- Multiplication :
Pour les variétés rares ou anciennes, il est conseillé
de multiplier régulièrement les semences via la culture
sur le terrain pour maintenir des stocks viables. |
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8. Utilisation des Semences : |
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- Lors de la plantation des semences conservées, il est
important de tester leur germination et de prendre en
compte les conditions de stockage (humidité,
température) pour ajuster les pratiques agricoles. |
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Conclusion : |
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La conservation des semences est une pratique
essentielle pour préserver la diversité végétale,
garantir la sécurité alimentaire et permettre aux
générations futures d’avoir accès à des semences de
qualité. Un stockage adéquat et un contrôle régulier
sont nécessaires pour maintenir la viabilité des
semences à travers les années. |
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Marc Théberge,
Agriculteur maraîcher et
conservateur de semences |
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Sachets de semences pour le potager |
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Récolte des graines |
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Un bon entreposage permettra une meilleure vialbilité
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| Marc Théberge - Agriculteur
Maraîcher et conservateur de
semences |
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