|
|
 |
CULTURE DE LA TOMATE
Prévention des coups de soleil
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Résumé de la vidéo et
contenu inédit
: |
|
|
|
Serge Fortier EPCC (Monsieur Paillis), collaborateur
certifié de
Jardinage Bricolage Autosuffisance Recyclage Québec, se
spécialise dans l'Enseignement du Processus de
Consommation Circulaire (EPCC). Il nous partage, entre
autres, ses nombreuses expériences et connaissances en
nous proposant des méthodes de jardinage écologique en
respect de l'environnement et qui demandent moins
d'efforts aux jardiniers à la maison. |
|
|
|
|
|
Dans cette vidéo, Serge Fortier (Monsieur Paillis)
nous explique comment reconnaître les coups de soleil et
les coups de chaleur sur les tomates ainsi que leurs
principales causes. Il démontre pourquoi les fortes
températures, le soleil intense et le manque d'eau
provoquent des problèmes physiologiques chez les fruits.
Découvrez des solutions simples comme l'ombrage et un
arrosage régulier pour protéger vos récoltes durant les
périodes de canicule. Une capsule pratique pour produire
de belles tomates en serre comme au potager. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Contenu de la vidéo : |
|
|
|
Problème physiologique chez la tomate |
|
|
Coup de soleil et coup de chaleur.
Le manque d'eau est souvent l'élément déclencheur. Il
s'agit d'un manque d'eau dans le sol, et non en surface.
Même si vous arrosez la surface, les racines peuvent ne
plus avoir suffisamment d'eau en profondeur pour
absorber les éléments nutritifs. Il en résulte alors un
déséquilibre dans le plant.
Les feuilles jaunissent, les fruits mûrissent mal et les
fleurs avortent. Ce sont tous des problèmes dits
physiologiques. Ce ne sont pas des maladies! Cependant,
si la situation perdure, le stress subi par le plant
ouvre la porte aux maladies fongiques.
Au jardin, il est possible d'éviter ce problème en
utilisant un système d'arrosage souterrain comme
Logissol-O. Je vous recommande de l'expérimenter. Vous
serez surpris du résultat lorsque l'on arrose au bon
endroit. Sans compter les importantes économies d'eau et
de temps, ainsi que l'augmentation du rendement. |
|
|
|
|
19 juillet 2026 :
|
|
|
|
COUPS DE SOLEIL ET COUPS DE CHALEUR SUR LES
TOMATES : COMMENT LES PRÉVENIR ET PROTÉGER VOS RÉCOLTES |
|
|
|
Les tomates sont parmi les légumes les plus populaires
du potager, mais elles peuvent être affectées par
différents problèmes physiologiques lorsque les
conditions climatiques deviennent extrêmes. Dans cette
capsule, Serge Fortier, alias Monsieur Paillis, explique
comment reconnaître les coups de soleil et les coups de
chaleur sur les tomates, pourquoi ils apparaissent et
surtout comment les prévenir afin de récolter des fruits
de meilleure qualité. |
|
|
|
|
 |
|
|
|
Serge cultive ses tomates Red Robins sur son balcon |
|
|
|
|
|
Un problème physiologique et non une maladie |
|
|
Contrairement à plusieurs problèmes observés sur les
tomates, les coups de soleil et les coups de chaleur ne
sont pas causés par un champignon, une bactérie ou un
insecte. Il s'agit d'un problème physiologique provoqué
par un excès de chaleur, un ensoleillement trop intense
et souvent un manque d'eau temporaire.
Ces conditions provoquent un stress important chez la
plante, particulièrement lorsque les températures
dépassent les 30 °C pendant plusieurs heures. |
|
|
|
|
|
Un exemple concret dans une serre très chaude |
|
|
Serge Fortier présente ses tomates cultivées dans une
petite serre aménagée sur son balcon exposé plein sud à
sud-est. Au printemps, cet emplacement offre des
conditions idéales pour produire les jeunes plants.
Cependant, durant l'été, cette petite serre devient
rapidement une véritable fournaise. Lorsque la
température extérieure atteint 30 à 32 °C, la chaleur
accumulée à l'intérieur grimpe beaucoup plus haut,
créant des conditions défavorables pour les fruits.
Même des variétés adaptées à la culture intérieure,
comme la tomate Red Robin, peuvent alors présenter des
symptômes de stress thermique. |
|
|
|
|
|
Comment reconnaître un coup de soleil sur une
tomate? |
|
|
Les symptômes sont relativement faciles à identifier.
Certaines tomates développent un collet vert très marqué
tandis que d'autres présentent des zones translucides ou
décolorées. Les tissus semblent avoir été légèrement
cuits par la chaleur.
Le fruit perd alors son apparence uniforme et peut
présenter une texture différente sur la partie
endommagée.
Même si ces tomates sont moins esthétiques, elles
demeurent parfaitement comestibles. |
|
|
|
|
|
Les tomates restent excellentes malgré tout |
|
|
Serge Fortier rappelle qu'il ne faut surtout pas jeter
ces tomates.
Malgré leur apparence moins attrayante, elles conservent
généralement une excellente saveur. Dans certains cas,
le goût peut être légèrement modifié, mais la qualité
demeure très satisfaisante pour la consommation.
Il s'agit donc essentiellement d'un problème esthétique
plutôt que sanitaire. |
|
|
|
|
 |
|
|
|
Tomates affectées par des coups de soleil |
|
|
|
|
|
Le manque d'eau aggrave considérablement le
problème |
|
|
Le stress hydrique constitue un facteur aggravant très
important.
Lorsque les plants chargés de fruits manquent d'eau, ils
commencent à flétrir temporairement sous l'effet de la
chaleur.
Même si les plants récupèrent après un arrosage, cet
épisode de stress laisse souvent des séquelles sur les
tomates qui poursuivent ensuite leur maturation avec des
dommages visibles.
Un simple oubli d'arrosage lors d'une journée
particulièrement chaude peut donc suffire à provoquer ce
type de problème. |
|
|
|
|
|
Toutes les tomates ne sont pas affectées de la
même façon |
|
|
Les fruits directement exposés au soleil sont beaucoup
plus vulnérables.
À l'inverse, les tomates protégées naturellement par le
feuillage ou situées à l'ombre demeurent généralement
intactes.
Cette observation démontre bien l'importance du couvert
végétal pour protéger les fruits des rayons solaires les
plus intenses. |
|
|
|
|
|
Une solution simple : créer de l'ombrage |
|
|
Serge Fortier explique qu'il aurait dû installer un
système d'ombrage avant l'arrivée des fortes chaleurs.
Dans son cas, une simple serviette de plage installée
au-dessus de la serre agit comme toile d'ombrage.
Cette solution très économique permet de : |
|
|
- diminuer la température intérieure;
- réduire l'intensité du rayonnement solaire;
- conserver suffisamment de lumière pour la
photosynthèse;
- limiter les risques de coups de soleil sur les
fruits;
- réduire le stress des plants.
|
|
|
|
Même avec cette légère réduction de lumière, les tomates
continuent de pousser normalement. |
|
|
|
|
|
Les coups de soleil surviennent aussi au jardin |
|
|
Ce phénomène ne touche pas uniquement les tomates
cultivées en serre.
Les plants installés directement au jardin peuvent eux
aussi souffrir lors des vagues de chaleur, surtout
lorsque les fruits sont fortement exposés au soleil et
que le sol s'assèche rapidement.
Un arrosage superficiel qui ne mouille que les premiers
centimètres du sol ne suffit souvent pas à maintenir une
humidité constante autour des racines profondes. |
|
|
|
|
 |
|
|
|
Tomates protégées par l'ombre du feuillage du plant |
|
|
|
|
|
Maintenir une humidité constante du sol |
|
|
Pour limiter les problèmes physiologiques, Serge Fortier
recommande de maintenir un approvisionnement régulier en
eau.
Il souligne notamment les avantages d'un système
d'arrosage souterrain comme Logissol-O.
En distribuant l'eau directement sous la surface du sol,
ce système permet de conserver une humidité plus
uniforme au niveau des racines, réduit les périodes de
stress hydrique et diminue les risques d'apparition de
coups de chaleur, de coups de soleil et d'autres
désordres physiologiques. |
|
|
|
|
|
Les principales causes des coups de soleil sur
les tomates |
|
|
|
Les facteurs responsables sont souvent combinés : |
|
|
- températures très élevées;
- soleil intense pendant plusieurs heures;
- serre mal ventilée;
- manque d'eau temporaire;
- stress hydrique;
- fruits directement exposés aux rayons du soleil.
|
|
|
|
Plus ces facteurs sont présents simultanément, plus le
risque augmente. |
|
|
|
|
|
CONCLUSION |
|
|
|
Les coups de soleil et les coups de chaleur sur les
tomates constituent des problèmes physiologiques
fréquents lors des périodes de canicule. Heureusement,
ils peuvent être prévenus relativement facilement en
maintenant une bonne humidité du sol, en évitant le
stress hydrique et en installant un ombrage léger
lorsque les températures deviennent extrêmes. Même si
les fruits présentent parfois des défauts esthétiques,
ils demeurent parfaitement comestibles. En adoptant
quelques bonnes pratiques de culture, il est possible de
préserver la qualité des récoltes tout au long de l'été,
aussi bien en serre qu'au jardin. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Collaborateur de
Jardinage Québec : |
Serge Fortier EPCC est
environnementaliste, consultant en jardinage
écologique, auteur, conférencier, formateur et collaborateur certifié de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec. |
| |
| |
|
Voir d'autres vidéos sur le même sujet : |
| |
| |
| Cliquez ici ---->
Catégorie :
Jardin potager |
| |
| |
| |
|
Consulter la liste des
vidéos et articles de Serge Fortier EPCC |
| |
| |
|
Consulter la liste de
toutes les vidéos |
| |
| |
| Rechercher votre
vidéo ici : |
|
|
| |
| |
|
|
| |
| |
|
Voir la Page Facebook de
Jardinage Québec |
|
Joindre le Groupe Facebook de
Jardinage Québec |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
| |
| |
| |
|
|
| |
| |
